＝＝＝ OUR COMPLIANCE POLICY ＝＝＝＝
Subject:Raw & Uncooked Bacon's Effect to Your Good Health
(Sept.21,2002)
本ホームページの「Old Mikuni-Pass (Bacon version!?)」の中に掲載されたアチワさん
の生ベーコンを生のまま食べるという行為につき、今後、このホームページを訪れた方
が真似をされて、万が一、身体又は生命に危険な状態が発生するようなことは、皆で楽
しいアウトドアライフを共有するという本ホームページの本意とするところではなく、
皆様に対する安全を確保するためにも生ベーコンを加熱せずに摂取するこの安全性につき
確認致しましたので簡単ではございますが、ここに調査結果をご報告致します。
今後も安全で楽しいアウトドアライフの推進を目指しホームページの運用を行ってゆく
所存ですが、お気付きの点等ございましたら当方までご連絡ください。
今後とも引き続き本ホームページをご愛用くださいますようお願い致します。
Phreddie's Homepage 運用事務局
Sorry...Japanese Only...
ご安心を
Ｑ： ハム、ベーコン、ウインナーは、加熱しないで食べてもいいでしょうか？
Ａ： 弊社のハム・ソーセージ・ベーコン類は、そのままで、おいしく召し上がって頂けます。
「加熱食肉製品」と記載されている製品は、すべて一度工程内にて熱を通しておりますので、そのままお召し上がり頂けます。
また生ハムは、「非加熱食肉製品」と記載されていますが、水分活性※1と、塩濃度※2が厳しく制限されていて、非加熱であっても細菌類の繁殖を抑制する配合になっています。
なお、生ハムや、ローストビーフなどは、火を通さないでお召し上がり頂かないと風味を損なう事がございますので、ご注意ください。